Caffè filtro "decaffeinato" - 500g

Questo tipo di caffè proviene dalla cooperativa Unión de Cafeticultores del Norte de Chiapas con nuestro nombre comercial UCANOCH, un'associazione di coltivatori di caffè con superfici di coltivazione da 1 a un massimo di 10 ettari nella regione del Chiapas, non lontano dal confine guatemalteco. La cooperativa è un'associazione di piccoli e micro coltivatori autoctoni che, attraverso questa associazione, hanno l'opportunità di commercializzare essi stessi il loro caffè di alta qualità a prezzi equi. Il nostro caffè messicano decaffeinato è decaffeinato puramente biologico. Il caffè verde viene prima inumidito con acqua. In una vasca di estrazione, la caffeina viene quindi rimossa dal caffè verde facendo circolare anidride carbonica di origine liquida ad alta pressione. Il caffè viene quindi asciugato delicatamente prima di essere raffinato in caffè tostato. caffè espresso Coppa: leggera nota agrumata, speziata, decisa, piena Profumo: aroma di tè, pera, potente Vitigno: Giallo Icatu, Rosso Catuai Altezza di montaggio: 1.200 - 1.800 m Processo: lavato