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Anchoas en salazón 1200gr. Salaons Solés
Delicat Gourmet

Acciughe salate 1200gr. Salaons Soles

Acciughe sotto sale semiconservate in vasetto di vetro. Il processo di salatura dell'acciuga viene pazientemente svolto nelle seguenti fasi: Eviscerazione (svinatura e svinatura), Compressione, Riposo in sale marino, Maturazione, Estrazione del surnatante, Degustazione e Confezionamento. Se sono sott'olio, inoltre: Bagni di dissalazione, Risciacquo, Sfilettatura e Ricopertura in olio.

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