Spumante Rosé Cuvée Prestige Brut | Desiderio N°1

Desiderio N°1 Spumante Rosé Cuvée Prestige è ottenuto da uve selezionate a mano a cui segue la diraspatura, una soffice pigiatura lenta e la fermentazione secondo il metodo Charmat. Il risultato è un rosa pallido antico unico e bellissimo. Le uve, Pinot Grigio e Chardonnay, sono accuratamente selezionate dal nostro vigneto a Roncade, vendemmiate a mano a settembre e vinificate senza buccia. Dopo una lunga e lenta fermentazione lasciamo poi maturare il vino nelle nostre vasche di acciaio inox ed infine creiamo la nostra Cuvée. Presenta un perlage fine e persistente che esalta l'aroma fruttato in cui si riconosce la tipica presenza di frutti rossi, in particolare ciliegie e visciole. Al palato è presente una punta acida tipica del vitigno a cui appartiene, il retrogusto porta un sentore di ciliegia. Ottimo come aperitivo, ma ottimo abbinamento con antipasti leggeri, grigliate di pesce, salumi e formaggi.