RUM VECCHIO - LO SPIRITO DEI MARI

Edizione limitata di 2 botti da 471 bottiglie. 48% vol.  3 anni in botti nuove e botti di Armagnac invecchiate dalla distilleria Awen Nature.  Bottiglie numerate a mano.  Nel cuore dell’anno 2020, in un lontano arcipelago caraibico, il Capitano Awen e l’equipaggio della nave chiamata “lo Spirito dei Mari” sono arrivati ​​sull’”isola dalle Belle Acque”: Guadalupa.  Awen aveva l'abitudine durante i suoi viaggi di barattare i suoi tesori con prelibatezze locali e da questa meravigliosa isola partì con il bottino più prezioso: due botti di rum di ineguagliabile qualità, un rum grezzo puro come una lega d'oro, un rum limpido e cristallino dai riflessi tenui.  Il capitano Awen era consapevole di questa ricchezza e decise di non condividere le botti con il suo equipaggio ma di conservarle per migliorarle.  Ritornato nella sua tana in Bretagna, riservò le sue botti di rum accanto ai suoi alambicchi in modo che trasmettessero loro calore.   Il rum venne così cullato dal fuoco di un numero incalcolabile di distillazioni alcoliche per tre lunghi anni e fu anche testimone delle mille e una avventure dell'equipaggio della Spirit of the Seas.  Rum osservò i racconti di giornate soleggiate dove il canto delle sirene si mescolava alle risate dell'equipaggio, fu tormentato da tempeste implacabili dove il cielo nero della preoccupazione si confondeva con le onde impetuose che li attendevano, sopravvisse alla furia dell'ira di Poseidone che sembrava voler inghiottire l'intera tana!  Il rum non solo ha guadagnato in calore e invecchiato ma, così immerso nella vita quotidiana dello Spirito dei Mari, si è nutrito di ogni prova vissuta dall'equipaggio durante questi anni, che ha aggiunto alla sua essenza una misteriosa complessità... Infatti, ogni episodio tempestoso, ogni serata selvaggia, ogni colpo di fulmine dichiarato e ogni periodo di alisei sono stati così catturati in queste due botti, donando loro un sapore che raccontava una storia: quella di “Capitano Awen e lo spirito dei mari”. .”  E quando finalmente il Capitano aprì le botti per offrire al suo equipaggio il frutto di quest'avventura, non fu solo il rum che i marinai cominciarono ad assaporare ma le lacrime, le risate, le paure e le speranze dell'intero equipaggio. anni.   Questo rum era molto più di una bevanda, era un tesoro più prezioso di tutto l'oro del mondo, aveva la forza del gusto della memoria e delle esperienze maturate negli ultimi tre anni.  Quindi, a tutti coloro che hanno la fortuna di scoprire una goccia di queste preziose botti, tenete a mente la storia del Capitano Awen e del suo rum Guadalupa, perché ogni sorso è un discorso dell'equipaggio della Spirit of the Seas e della loro epopea.