Marcel Michel - Genziana Acqua di Vita

Di eccezionale finezza, questa eau de vie La genziana viene distillata dalle radici di genziana gialla colta in autunno in modo univoco. Per produrlo sono necessari 15 chili di radici 1 litro di alcol e sapere che le sue radici non cresceranno che da 800 metri di altitudine nella ns montagne e può essere raccolto solo dopo 7 a 10 anni di maturità della pianta, questo spiega il rarità di questo brandy rigorosamente regolato dalla legge francese. La miscela di acqua e radici consentirà a fermentazione di 10 settimane che fornirà l'alcol necessario per la distillazione del brandy Genziana. L'alcol ripristinerà completamente il gusto tipicamente amaro e dolce della genziana. Note di degustazione Il naso legnoso, gli aromi delle radici e l'estrema persistenza boccate di acquavite di genziana rendono questa bevanda unica non ti lascia mai indifferente, lo amiamo o lo odiamo.