Vino bianco savoiardo Roussette de Savoie Les Argiles 2021

Vitigno: Altesse Capacità: 75cl Denominazione: AOP Roussette de Savoie Modalità di coltivazione: In conversione biologica Domaine Sylvain Ravier si impegna ad adottare un approccio pulito e rispettoso dell'ambiente, lavorando il terreno meccanicamente, escludendo qualsiasi trattamento di origine chimica. Terroir: Terreni argillosi. Viti di 30-35 anni. La storia del Domaine Sylvain Ravier inizia nel 2020 nel cuore del vigneto savoiardo, incastonato tra Mont Granier e Savoyarde, Sylvain Ravier aspira a nuove avventure alla ricerca di natura e terroir unici. Sylvain Ravier Signature è un vero e proprio giardino all'origine di una delle più belle selezioni del terroir savoiardo. Il vitigno Les Argiles prende il nome dai suoi terreni argillosi. Dal colore dorato con riflessi verdi e lattiginosi, al naso è empireumatico e burroso con note tiolate, speziate e agrumate: pietra focaia, burroso, muschio, gelsomino, limoncello, albicocca e mandorla, cardamomo e tè verde. Al palato presenta un tocco di dolcezza e la finezza della struttura minerale.