Roma D.O.C. Rosso

Roma D.O.C. Rosso di Donna Enrica - Vino dal colore rosso rubino intenso. Profumo di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, visciole, fiori rossi e macchia mediterranea, con piacevoli note balsamiche. Gusto morbido dal tannino fine, equilibrato, elegante e piacevole con lunga persistenza. - ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di pasta saporiti, carni arrosto o stufati, salumi e formaggi stagionati. - Servire a 16/18 gradi. Regione di Produzione: Castelli Romani – Lazio Denominazione: Roma D.O.C. Anno: 2019 Varietà di uva: Sangiovese, Montepulciano, Cesanese Altitudine: 200 metri sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densità: 4.500 piante l’ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione tradizionale Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio, e invecchiamento in botti di quercia per 6 mesi Alcool: 13,5 % vol.