Carta bianca

Dopo diversi anni di riflessione e preparazione, nel 2024 è nata la nostra prima annata di vino bianco. Questo ambizioso progetto è stato motivato dal desiderio di esplorare nuove sfaccettature del terroir e di rispondere alla crescente domanda di vini bianchi di qualità. Queste varietà di uva resistenti ci permettono di ridurre il nostro impatto ambientale, valore fondamentale della nostra azienda. Nacque Carte Blanche, il cui nome richiama la storia originale della proprietà. All'inizio del XX secolo, i precedenti proprietari persero la tenuta puntando tutto sul casinò di Biarritz.