EBION Miele di Timo di Montagna Crudo Biologico 500gr (scatola da 12 vasetti da 500gr)

All'inizio dell'autunno gli alveari vengono spostati ancora più in alto, sulle montagne, per raccogliere fiori estivi selvatici e timo di montagna. Il timo montano è un piccolo arbusto, che si incontra nelle montagne rocciose e in alta quota, oltre i 1000 metri. I suoi fiori sono bianchi, può sbocciare da fine agosto a fine ottobre, e offre la versione “di montagna” del miele di Timo (timo bianco). Il suo miele ha un colore rosso intenso, denso con un aroma e un gusto eccezionali, alcuni anni a causa dell'elevata concentrazione di fruttosio può lasciare un sapore di “bruciore” in bocca. Ricco di metalli come ferro e rame, ha spiccate qualità stimolanti e antisettiche. Cristallizza naturalmente subito dopo la raccolta e vira al colore beige/marrone chiaro. Ha bisogno della pioggia per fiorire e può essere fermata da una lunga siccità o da forti piogge e tempo freddo.