Il primo polline d'api ad essere venduto come biologico in Grecia, il polline d'api selvatico non riscaldato di Ebion viene portato da Nikos Ouranos e dalla sua famiglia in Grecia. Avendo un metodo di raccolta giornaliero di alveari Ebion casuali in montagna, questo polline d'api viene raccolto con un'umidità minima assoluta. Questo polline viene raccolto a mano nei Monti Arta. Queste api greche hanno accesso a più erbe di qualsiasi altra regione, rendendo questo il polline d'api più robusto al mondo. Questo polline d'api è una delle fonti più ricche di proteine, aminoacidi, enzimi e vitamine dell'intera catena alimentare. È stato osservato che il polline d'api aiuta il raffreddore e l'influenza, il raffreddore da fieno, l'asma, le allergie, riduce lo stress e aiuta a controllare il peso.