Cacao crudo in polvere BIOLOGICO E GIUSTO (senza zucchero)

Le fave di cacao con cui viene prodotto il cioccolato vengono solitamente tostate per sviluppare i loro aromi. Per la produzione di questo cacao in polvere abbiamo volutamente selezionato fave di cacao di eccezionale qualità che non sono state tostate per preservarne tutte le qualità nutritive. Il cacao in polvere sgrassato (indispensabile per ottenerne la polvere, altrimenti il prodotto è troppo grasso) è ottenuto da fave fermentate ed essiccate al sole.