Zucchero di cocco in polvere biologico e del commercio equo e solidale - 1 kg

Lo zucchero di cocco è un prodotto artigianale ricavato dalla linfa dei fiori di cocco. Per fare questo, il raccoglitore deve salire sulla cima della palma da cocco, tagliare il fiore e posizionare un contenitore di bambù nel quale la linfa scorrerà lentamente. Dopo la cottura, la melassa viene tritata insieme alla noce di cocco e cristallizza naturalmente. IL NOSTRO SETTORE La partnership tra Écoidées e l’organizzazione dei produttori riunisce circa 1.000 raccoglitori. L'industria dello zucchero ricavato dai fiori di cocco si trova sull'isola di Giava in Indonesia, vicino a Yogyakarta. La certificazione del commercio equo e solidale garantisce un prezzo di acquisto contrattuale superiore al prezzo dello zucchero convenzionale. Un team di raccoglitori, affettuosamente soprannominati Guerrieri Verdi, impiegati dall'azienda esportatrice e da lunga data esperti nella produzione di zucchero di cocco, viene assegnato ai produttori per trasmettere il proprio know-how, monitorare la qualità della produzione, essere responsabili dell'aspetto sociale (assistenza, miglioramento della qualità della vita, questioni familiari) e sensibilizzare i raccoglitori sulle questioni di sicurezza. L'IMPATTO DELLA PARTNERSHIP Migliorare l'accesso alla scuola del villaggio pavimentando il cortile della scuola Acquisto di attrezzature da gioco Premi per gli scolari con buoni risultati accademici, al fine di incoraggiare lo sviluppo dell'istruzione nelle aree rurali Migliorare le infrastrutture Creazione di punti di raccolta rifiuti all'ingresso delle abitazioni Lavori per lo sviluppo di piccole strade rurali Creazione di un team di formatori per la qualità/sicurezza Aumento del numero di raccoglitori sparsi nella giungla nel settore di Kulon Progo Prezzi di acquisto contrattuali Partnership commerciale dinamica che aiuta positivamente l'economia locale nelle aree remote (foresta pluviale) sostenendo centinaia di famiglie, ma aumenta anche lo standard di vita e la gestione di possibili problemi sociali tra dipendenti e raccoglitori in uno spirito di solidarietà e comunità. I prezzi dello zucchero si stabilizzano in tutta la regione Ingrediente: 100% Zucchero di linfa di fiori di cocco (1) (cocos nucifera). (1) Prodotto da agricoltura biologica Istruzioni per l'uso: Il nostro zucchero di cocco farà miracoli in tutti i vostri dessert e pasticcini, nelle bevande calde e fredde.