Pepe nero BIO dall'India

Il pepe nero BIO dall'India non dovrebbe mancare in nessuna cucina! Il più piccante di tutti i tipi di peperone è ottenuto da pepe verde, raccolto acerbo e poi delicatamente essiccato. A seconda del momento della raccolta e dell'ulteriore trattamento, i frutti del cespuglio di pepe hanno altrimenti un colore verde, bianco o rosso. Il pepe nero ha una lunga storia come spezia ed è stato menzionato nelle scritture sanscrite indiane già 3000 anni fa. Può essere utilizzato universalmente con tutti i piatti speziati.