
Spalla Iberica di Ghianda 75% Razza Iberica Taglio Olalla - Pezzo intero tradizionale, Peso - 5.00 - 5.50 kg
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La Spalla di Bellota Iberica 50% ha la caratteristica di avere una carne molto succosa, una consistenza tenera e un sapore molto particolare tra il dolce e il salato che evoca gli odori dei pascoli di Salamanca.