Nebbia salina 100 ml - RIVESALINE

Acqua di mare concentrata satura di sale raccolta durante la raccolta del fleur de sel, flacone spray in vetro. La nebbia di sale viene utilizzata a tavola come sale liquido o in cucina quando si cuoce alla griglia. La nebbia salina è la salamoia satura di sodio dai cristallizzanti che dà origine a sale grigio e fleur de sel. Durante la stagione del raccolto, aggiungiamo ogni giorno acqua minerale ai cristallizzatori per compensare l'evaporazione che vi si verifica. La concentrazione di minerali secondari aumenta con l'avanzare della stagione. Aspettiamo che il magnesio sia vicino alla saturazione per raccogliere la nostra nebbia salina. Sia chiaro, il magnesio è amaro ma è necessario per il nostro organismo e particolarmente buono per il morale in inverno. La nebbia può portartene un po' ogni giorno! Rivesaline è un'azienda agroalimentare specializzata nella produzione e distribuzione manuale di sale naturale e altre risorse dell'Île de Ré da scoprire. Cibo moderno e resistente da mille anni. La tradizionale salina dell'Ile de Ré offre una vasta gamma di cibi sani con elevate qualità nutritive. Il suo funzionamento genera posti di lavoro locali e un impatto ambientale positivo. Dal 2003 Rivesaline propone un'offerta differenziata in base alle sue risorse naturali: sale grigio, fleur de sel, nebbia salina, salicornia, maceron e alghe.