Filetti di bonito in olio d'oliva ESPINALER T-220

Il Palamita settentrionale (Thunnus alalunga) si pesca nel Mar Cantabrico tra giugno e ottobre con attrezzi da pesca selettivi, uno per uno, con l'amo. Si caratterizza per la sua polpa bianca e tenera, il sapore delicato e la consistenza succosa, che la rendono la conserva preferita dai palati più raffinati. È in scatola e coperto con una salsa delicata di sottaceti. La lavorazione, la manipolazione e l'ottenimento del prodotto finale vengono effettuati nel rispetto delle vigenti norme igieniche e sanitarie durante tutto il processo, nonché delle buone pratiche di manipolazione. In ciascuna fase viene attuato un sistema di autocontrollo e monitoraggio dei punti critici. ¡Vogliamo essere parte del tuo momento di disconnessione, vogliamo essere parte del tuo momento Vermouth!