Heritage An 825 Brut 2021 AOP Crémant de Limoux
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Gérard Bertrand svela la storia dei grandi terroir del sud della Francia. Fu nell'825 che trovammo la prima traccia scritta dell'Abbazia di Saint Hilaire. Situato vicino a Limoux, è famoso per aver dato rifugio ai monaci che scoprirono il segreto dell'effervescenza dei vini.