Hangoro
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Per noi essere liberi significa non fingere. Ci ispiriamo alle culture alimentari del mondo. Rimani aperto e curioso. Poi li interpretiamo a modo nostro. Ovviamente sperimentiamo molto. Questo è l'unico modo per creare qualcosa di completamente nuovo!
Semplice, intendiamo che ci concentriamo sull'essenziale. Cosa deve veramente entrare in un piatto? Alcune delle nostre salse contengono meno di 5 ingredienti. Vogliamo rendere le cose facili anche per voi: tutti i nostri prodotti sono estremamente flessibili nell'utilizzo. Tutto quello che puoi fare è usarli correttamente.
Lento. Scalare una marcia. Non è possibile affrettare un fungo. Si prende il tempo che gli occorre. Nel nostro caso una muffa prende il sopravvento su parte della preparazione: l'Aspergillus oryzae è il nostro aiutante nella fermentazione. Perché in ognuno dei nostri prodotti c'è almeno un ingrediente fermentato. Se l'intero prodotto non viene fermentato subito.
Abbiamo confezionato le nostre migliori salse, pesti e miso con molta cura e gusto appositamente per te.
Per rendere la tua casa ancora più gustosa.
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