Garnatxa de L'Empordà – vino da dessert biologico della Catalogna (Lledoner negre, Lledoner roig), 0,5 l, 15% vol.

-Prodotto con Lledoner negre e Lledoner roig coltivati ​​biologicamente - Vino da dessert naturalmente dolce con due anni di maturazione in botti di legno - Dalla regione vinicola DO Empordà in Catalogna - Premiati con oro e argento al concorso “Grenaches du Monde” - Adatto per formaggi, dolci o noci Vino dolce biologico della Catalogna invecchiato tramite ossidazione Garnatxa de L'Empordà è un vino da dessert biologico certificato della regione DO Empordà, nel nord-est della Catalogna. È composto per l'80% da Lledoner negre (Garnacha tinta) e per il 20% da Lledoner roig (Grenache gris). I vigneti sono situati su terreni argilloso-limosi con sottosuolo granitico nella zona intorno a Vilajuïga. Produzione ed espansione Dopo una macerazione di 48 ore, inizia la fermentazione con lieviti naturali. La fermentazione avviene in modo controllato non appena rimangono circa 90 g di zucchero residuo per litro. Il vino viene poi ridotto al 15% vol. Arricchito con alcol. Seguono due anni di maturazione ossidativa in vecchie botti di rovere. Una parte della produzione viene utilizzata anche come vino di ricarica per il sistema solera aziendale “Airam”. Suggerimenti per colore, aroma e servizio Il vino ha un colore rosso-arancio con riflessi dorati. Al palato si sviluppano aromi di uvetta, pane tostato e miele. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C in bicchieri piccoli. Si abbina bene al formaggio erborinato, ai dolci di marzapane, alle noci o ai dessert dolci con cioccolato o biscotti. Categoria di prodotto: Vino da dessert / Vino dolce Sapore: vino dolce naturale Vitigni: Lledoner negre (80%), Lledoner roig (20%) Zona di coltivazione: DO Empordà Contenuto: 0,5 l Grado alcolico: 15% vol. Origine: Catalogna, Spagna Chiusura: sughero naturale Certificazione biologica: biologica UE Premi: – Grenache du Monde: Medaglia d'Oro (2019) – Grenache du Monde: Medaglia d'Argento (2016) Produttore/Operatore del settore alimentare: Mas Espelt s/n – E17493 Vilajuïga (Girona) Catalogna, Spagna