Moscatell de l'Empordà – vino da dessert biologico della Catalogna (Moscato d'Alessandria), 0,5 l, 15% vol.

-Prodotto con il 100% di Moscato d'Alessandria - Coltivato biologicamente nella regione vinicola DO Empordà - Macerazione a freddo e fase di riposo statico per preservare gli aromi - Maturazione in vasche di acciaio inox con 100 g di zucchero residuo - Adatto per dessert a base di noci, frutta secca e pasta sfoglia Vino da dessert prodotto biologicamente da uve moscato Il Moscatell de l'Empordà è un vino bianco naturalmente dolce della regione catalana DO Empordà. È prodotto dalla cantina Mas Espelt da uve Moscato d'Alessandria al 100%. Le viti crescono su un terreno granitico degradato dalle intemperie nella nostra tenuta nella regione di Girona. Produzione ed espansione L'uva viene macerata a bassa temperatura per sei ore e poi pressata delicatamente. Il mosto riposa per 72 ore prima che inizi la fermentazione naturale. Questo si ferma a circa 100 g di zucchero residuo. Il vino viene poi ridotto al 15% vol. Arricchito con alcol e invecchiato in vasche di acciaio inossidabile. Aroma e utilizzo Il vino presenta aromi floreali e fruttati e una struttura morbida ed elegante. È adatto come vino da dessert a una temperatura di servizio di 6–8°C. Si abbina particolarmente bene ai classici dolci di noci, ai dessert di pasta sfoglia con noci o al cosiddetto dessert del musicista, a base di frutta fresca e secca. Categoria di prodotto: Vino da dessert / Vino dolce Sapore: vino dolce naturale Varietà delle uve: 100% Moscato d'Alessandria Zona di coltivazione: DO Empordà Contenuto: 0,5 l Grado alcolico: 15% vol. Origine: Catalogna, Spagna Chiusura: sughero naturale Certificazione biologica: biologica UE Produttore/Operatore del settore alimentare: Mas Espelt s/n – E17493 Vilajuïga (Girona) Catalogna, Spagna