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Il viaggio del Matcha
Ho scoperto il matcha per la prima volta nel 2019, dopo aver deciso di ridurre drasticamente il consumo di caffè. Fin da una fase disintossicante, ero consapevole di quanta energia il caffè mi toglie invece di fornirmela. Era necessario un prodotto sostitutivo più sano. Avevo già provato il matcha alcune volte, ma devo ammettere che il suo sapore non mi piaceva per niente. Qualche tempo dopo ho provato altri tipi di Matcha e sono giunto alla conclusione che non tutto il Matcha è uguale!
Il Matcha, che proviene dal primo raccolto dell'anno, ha un gusto particolarmente delicato.
Per me sono fattori importanti la qualità organica, il controllo regolare del terreno e un esame generale dei nutrienti esistenti e della contaminazione da metalli pesanti. Così abbiamo iniziato il nostro viaggio alla ricerca del miglior matcha del mondo. Abbiamo provato molti tipi diversi di matcha, alla ricerca di una polvere di matcha che fosse naturalmente delicata nel gusto e abbastanza morbida da poter essere bevuta senza aggiungere latte o sciroppo. Abbiamo trovato quello che cercavamo nella regione giapponese di Uji, in un'azienda agricola a conduzione familiare da generazioni.
Nasce il Bar della Salute...
e abbiamo trovato il nuovo stile di vita così convincente che volevamo assolutamente condividerlo! Perché una tazza di matcha, ricca di sostanze nutritive e antiossidanti, potrebbe essere forse la forma più semplice di amor proprio! E bastano pochi minuti per aggiungere questa cerimonia del tè alla tua routine!
Matcha è la prima tappa di questo viaggio, ma la nostra visione è molto più grande.
Ho scoperto il matcha per la prima volta nel 2019, dopo aver deciso di ridurre drasticamente il consumo di caffè. Fin da una fase disintossicante, ero consapevole di quanta energia il caffè mi toglie invece di fornirmela. Era necessario un prodotto sostitutivo più sano. Avevo già provato il matcha alcune volte, ma devo ammettere che il suo sapore non mi piaceva per niente. Qualche tempo dopo ho provato altri tipi di Matcha e sono giunto alla conclusione che non tutto il Matcha è uguale!
Il Matcha, che proviene dal primo raccolto dell'anno, ha un gusto particolarmente delicato.
Per me sono fattori importanti la qualità organica, il controllo regolare del terreno e un esame generale dei nutrienti esistenti e della contaminazione da metalli pesanti. Così abbiamo iniziato il nostro viaggio alla ricerca del miglior matcha del mondo. Abbiamo provato molti tipi diversi di matcha, alla ricerca di una polvere di matcha che fosse naturalmente delicata nel gusto e abbastanza morbida da poter essere bevuta senza aggiungere latte o sciroppo. Abbiamo trovato quello che cercavamo nella regione giapponese di Uji, in un'azienda agricola a conduzione familiare da generazioni.
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Matcha è la prima tappa di questo viaggio, ma la nostra visione è molto più grande.
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