Mogettes della Vandea con pomodoro biologico

Specialità culinaria della Vandea, le nostre mogettes vengono cotte a fuoco lento e accompagnate da una cremosa salsa di pomodoro. La mogette è tradizionalmente consumata con il prosciutto della Vandea, o molto calda su un crostino tostato, strofinato con aglio e ben imburrato, chiamata anche "mogette alla griglia".