B 1 - miscela espresso - 1000g

Per garantire la freschezza, tutti gli ordini ricevuti entro le 23:00 di domenica vengono arrostiti lunedì e spedito martedì. B1 - ARROSTO SCURO Questa miscela molto corposa è perfetta per forti e cioccolatosi caffè espresso Come miscela per caffè espresso tostato scuro, ha una bassa acidità, va bene come un espresso classico e mantiene anche il suo carattere bevande miste a base di latte come flat white, cappuccini o caffellatte. PROFILO DEL GUSTO: Corpo speziato fondente e cioccolato, caramello salato e albicocca secca aromi, whisky bourbon, acidità di arancia rossa. Nocciola tostata e note di sciroppo d'acero. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI UN DOPPIO ESPRESSO SU MACCHINE PORTAFILTRO: * Fondi di caffè: 20 g / 0,71 oz * Temperatura dell'acqua: 93°C / 199,4°F * Tempo di scatto: 29 sec * Peso della bevanda: 35 g / 1,23 oz CONSIGLIO: * Distribuire i terreni in modo uniforme per evitare la canalizzazione. * Macinare più grossolanamente per uno scatto più veloce e una diminuzione dell'amarezza. * Utilizzare acqua filtrata per risultati migliori. * I fagioli dovrebbero degassare 6 giorni dalla data di tostatura. MAGGIORI INFORMAZIONI SU QUESTO CAFFÈ: PARTE 1 – YIRGACHEFFE, KOCHERE, AFRICA: È stato raccolto questo caffè Arabica Yirgacheffe Kochere Grado 2 lavato presso la stazione di lavaggio Boji. È cresciuto a 1.810 m sul livello del mare su terriccio fertile e sabbioso e ha a sapore caratteristico del distretto riconoscibile che è noto per eccezionale aromi agrumati e floreali. Il clima è "Woina dega" e "Dega" con buone precipitazioni distribuzione. "Woina dega" (zona subtropicale) comprende il aree montuose di 1.830 - 2.440 metri di altitudine e ha un temperatura media annuale di circa 22 gradi Celsius con un annuale precipitazioni comprese tra 510 e 1.530 millimetri. "Dega" (zona fredda) è sopra i 2.440 metri di altitudine con una temperatura media annua di circa 16 gradi Celsius e una piovosità annuale tra 1.270 e 1.280 millimetri. PARTE 2 – SERTÃOZINHO, BRASILE: Questo caffè lavorato naturale di Fazenda Sertãozinho nella regione Sul de Minas in Brasile è una varietà Yellow Bourbon, Mundo Novo. È cosa coltivato a 1.000-1.300 metri sul livello del mare. In questa fattoria ad ogni passo la semina per l'essiccazione è fatta a mano. Questo caffè è noto per il suo dolcezza, note di cioccolato e sentori di fruttato. PER LA TUA PIANIFICAZIONE SI PREGA DI NOTARE: Per garantire freschezza, tutti gli ordini ricevuti entro le 23:00 di domenica vengono arrostiti il lunedì e spediti Martedì.