Herriza de la Lobilla - Picual Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale in Envero, 500ml | EVO | Premium

EVOO da olive di Envero della varietà Picual, da olivi della Campiña de Osuna. Envero è il punto ottimale di maturazione dell'oliva in cui cambia colore, passando dal verde giallastro al violaceo. Per molti, è il momento IDEALE per la produzione di EVOO. Il suo colore è verde intenso. Elevato fruttato delle olive da invaiatura in cui si mescolano aromi che ricordano il pomodoro, la foglia di ulivo, l'erba fresca e la buccia di banana. Al palato ha un ingresso dolce, dove i già citati aromi, l'amaro e il piccante, si intensificano rapidamente, compaiono la foglia d'olivo e l'alloza amara. La sua persistenza è molto gradevole con un tocco speziato nel finale e grande complessità.