Polvere di legno di noce

Guida al gusto: FORTE L'hickory ha un sapore di fumo forte ma meravigliosamente morbido, perfetto per un sapore pieno di affumicato in pancetta, salumi, salumi e pesci grassi come salmone e aringhe. Da provare con noci, peperoncini e frutta secca oltre a formaggi piccanti. La polvere è un mix di toni chiari e scuri e la dimensione delle particelle tende ad essere scaglie di legno più grandi di circa 3 mm, anche se come prodotto naturale, i lotti possono variare. Mescolare questa polvere di particelle più grandi con una varietà più fine come acero o quercia da utilizzare nel generatore di fumo a freddo ProQ e in altri fumatori a freddo a combustione lenta, per favorire una combustione uniforme. È adatto per fumatori in stile vassoio in acciaio inossidabile come i Camerons. La confezione è di circa 500 g, offrendoti 50 ore di affumicatura a freddo in un generatore ProQ. Confezionato in sacchetti di cellophan sigillati. Richiudi i sacchetti dopo l'uso, conservali in un luogo fresco e asciutto e la polvere di legno darà ottimi risultati fino a 2 anni. Certificazione FSC/PEFC e provenienza sostenibile da boschi gestiti negli Stati Uniti. Prodotto specificatamente per uso alimentare.