Polvere di legno di quercia

Guida al gusto: FORTE La nostra pura polvere di legno di quercia è uno dei più versatili aromi di legno per affumicatura a freddo, producendo un fumo pesante ma rotondo e forte che completerà i cibi aromatizzati più robusti. Delizioso con carni, salumi, pesce e verdure e prediletto per salmone affumicato e formaggi. È un colore scuro intenso e una polvere di particelle costantemente fini. Le particelle di polvere sono comprese tra 1 e 2 mm, quindi una dimensione perfetta per una combustione senza fiamma affidabile nel generatore di fumo freddo ProQ e altri fumatori a freddo a combustione lenta che possono essere utilizzati in un normale barbecue o in qualsiasi compartimento per fumatori ventilato. È adatto anche per fumatori in stile vassoio in acciaio inossidabile come i Camerons. La confezione è di circa 500 g, offrendoti 50 ore di affumicatura a freddo in un generatore ProQ. Confezionato in sacchetti di cellophan sigillati. Richiudi i sacchetti dopo l'uso, conservali in un luogo fresco e asciutto e la polvere di legno darà ottimi risultati fino a 2 anni. Certificato FSC/PEFC e proveniente da foreste gestite in modo sostenibile. Prodotto specificatamente per uso alimentare.