Farina Di Patate Dolci Bianche Microfiltrata

La Farina Di Patate Dolci Bianche Microfiltrata è: - Farina pura al 100%. - Adatto a persone con diabete e intolleranza al glutine (celiachia) - IG basso - Microfiltrato: gusto neutro e grande miscibilità - Assorbimento ottimale - Per ricette salate o dolci - Senza glutine/vegano - Sostituisce la farina in crêpe, pancake, piadine, ecc. IL NOSTRO PROCESSO UNICO La microfiltrazione è un processo di separazione di particelle e impurità di dimensioni relativamente grandi presenti nella farina di patate dolci, in utilizzando membrane porose. Queste membrane hanno pori di dimensioni ridotte, dell'ordine del micron (1 micron = 0,001 millimetro), che consente per trattenere le particelle indesiderate consentendo il passaggio della farina filtrata. Vantaggi della microfiltrazione della farina di patate dolci: • Eliminazione delle impurità: La microfiltrazione elimina efficacemente le particelle indesiderate e altri contaminanti presenti nella farina di patate dolci, garantendo così la qualità e la purezza del prodotto filtrato. •Conservazione delle proprietà della farina: Grazie ai suoi piccoli pori, la microfiltrazione non ne altera le proprietà proprietà nutrizionali e organolettiche della farina di patate dolci. •Processo delicato: La microfiltrazione è un processo delicato per la farina di patate dolci perché viene effettuata a temperature relativamente basse, evitando così il degradazione dei nutrienti sensibili al calore. •Basso consumo energetico: Rispetto ad alcune altre tecniche di separazione, la microfiltrazione richiede 4 volte meno energia. •Miglioramento della consistenza: La microfiltrazione migliora la consistenza della farina di patate dolci rimuovendola particelle grossolane, che possono essere utili per le applicazioni culinaria e miscibilità.