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Coeur de boeuf, pré-tranché de 70 g
Jambons OLIVERAS

Cuore di manzo preaffettato 70 g

La suprema di Cecina, detta anche Maestro di Cecina, deriva dalla coscia del bue. È un pezzo che contiene la maggior parte delle infiltrazioni di grasso, che gli conferiscono un gusto unico e succoso. Manzo essiccato e affumicato, stagionato minimo 14 mesi. È un gioiello della cucina castigliana.

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