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Ail Fermenté - Betterave rouge, Raifort
JEAN DE VELAS

Aglio fermentato - barbabietola rossa, rafano

L'aglio fermentato è uno degli antipasti iraniani più popolari e sofisticati. Bisogna aspettare almeno un anno per assaggiarlo, ma più è lungo e meglio è! In Può essere consumato fino a 30 anni. Come usare ? come aperitivo, come accompagnamento a carni, in insalata o semplicemente su un toast con un po' di sale Peso netto sgocciolato 75g

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