Spaghetti di riso nero - Jayeonnirang - 400g

Scopri i nostri noodles di riso nero per realizzare deliziose ricette di noodle coreani. Questi noodles, molto simili ai noodles Somyeon, sono perfetti per preparare zuppe di noodles (janchi guksu) o noodles freddi con buon condimento (Bibim Guksu). Si mantengono molto bene dopo la cottura (non si sciolgono nel brodo), e sono molto digeribili perché l'acqua utilizzata per realizzarli proviene dalla fermentazione dei fiori di loto. Consigli per l'uso: Queste tagliatelle vanno cotte in acqua bollente per circa 2 minuti. Quindi scolateli. Potrete poi gustarli nella zuppa, ad esempio in brodo. Per fare questo, preparare un brodo dashi, quindi aggiungere le tagliatelle cotte, con l'alga Miyeok reidratata, l'uovo sodo e le cipolline. È una ricetta semplicissima e molto veloce se avete il brodo istantaneo a portata di mano. Potete gustarli anche freddi con un condimento a base di salsa di soia, aceto di riso, gochujang, zucchero e un po' di olio di sesamo. Quindi cospargere con semi di sesamo, cipollotto fresco e cetriolo tagliato a julienne. Composizione: Riso nero, sale, farina di frumento. Valori nutrizionali: Per 100g: Energia: 346 kcal; Grassi: 1 g; di cui acidi grassi saturi: 0 g; Carboidrati: 74 g; compresi gli zuccheri: 3 g; Proteine: 9 g; sale: 3,3 g