Caffè alla crema

Assapora le sue note fruttate di mandarino, arancia dolce o uva bianca. Media acidità, compensata dalla caratteristica dolcezza dei caffè Miele. Si ottiene attraverso una doppia fermentazione: una precedente fermentazione anaerobica di 30 ore in ciliegio, e altre 20 ore dopo la macerazione, preservando le mucillagini o il miele. Procedimento: miele Varietà: Cenicafe 1, Supreme Altitudine di coltivazione: 1.800 metri sul livello del mare Origine: Finca Las Acacias, Guatica, Risaralda