LaBouche GIN #1 Cap Ferret 70 cl - 44%

Gin distillato – Francia – Bottiglia da 70 cl – 44% Questa è la prima ricetta sviluppata da Stéphane, con un obiettivo molto chiaro: Iodio, Freschezza, Mineralità. La sua base è un alcol di grano superfino e 12 prodotti botanici biologici. Tra questi ingredienti troviamo la salicornia e una sottile macerazione dei gusci di ostriche. Ginepro, bacche rosa, ostrica vegetale e pepe di Timut (tra gli altri...) completano questa sapiente miscela. Il risultato, perfettamente bilanciato, è sorprendente, unico e soprattutto piacevolissimo! Un naso fresco e leggermente iodato, sottolineato da alcune note agrumate che lasciano il posto all'esuberanza del ginepro. Al palato, molta rotondità, leggera nebulizzazione, un tocco vegetale di menta e un accenno di pompelmo. Un finale lungo e complesso, dove il ginepro si armonizza con aromi di limone e pepe.