L'Envolée - Miele di bosco - 500g

È nelle foreste dell'Ariège che l'apicoltore Indi produce il suo tesoro più prezioso: il miele di bosco. Questo autentico miele è ottenuto da una miscela di castagno, quercia, tiglio e rovo. L'etichetta, di un verde scuro intenso, evoca la densità del bosco e i suoi elementi misteriosi, dalle radici intrecciate ai funghi nascosti sotto le foglie, compreso il sottobosco. HAAprendo il barattolo, un profumo accattivante ti invade, con una sottile nota di pino che evoca le profondità boscose della foresta. La consistenza è leggermente liquida, dall'accattivante colore albicocca e i suoi cristalli delicatamente granulosi offrono una piacevole esperienza in bocca. Il suo gusto, più dolce che caramellato, presenta un perfetto equilibrio tra la dolcezza del nettare e le sottili sfumature delle essenze del bosco. Cibo e miele con Sibela: - Formaggi stagionati: a pasta dura e dal sapore pronunciato, come Comté, Gruyère o Parmigiano. -Toast dolce e salato: su una fetta di pane tostato aggiungi del formaggio caprino o erborinato per uno squisito toast dolce e salato. L'unione tra la dolcezza del miele di bosco e la piccantezza del formaggio crea in bocca un'esplosione di sapori. -Yogurt e dessert: per dolcificare i tuoi yogurt naturali o i tuoi dolci a base di latte, come il formaggio bianco o il gelato. -Piatti di carne: come ingrediente nelle vostre marinate di carne o come glassa per gli arrosti. Le sue note ricche e complesse aggiungono profondità di sapore ai piatti di carne, soprattutto a quelli a base di maiale o pollame. -Tè e infusi: si sposa bene con tè neri, verdi o speziati, ma anche con infusi di erbe come camomilla o menta.