L'Envolée - Miele di Acacia - 500g

Il fiore dell’Acacia nasconde una forza insospettabile. Quando dispiega i suoi grappoli bianchi, libera un flusso di miele esplosivo, una vera tempesta di nettare, con un'abbondanza che può arrivare fino a 60 kg in una settimana, o talvolta, un silenzio completo di 0 kg. Indi, la nostra appassionata apicoltrice, ha voluto riflettere questa intensità sulla sua etichetta. Il rosso vibrante simboleggia questa esplosione di sapori, mentre gli uccelli in volo rappresentano la densità di attività delle api, che svolgono instancabilmente il loro prezioso compito. Questo miele racchiude anche una caratteristica rara. A differenza degli altri mieli, questo rimane sempre liquido. Inoltre, il suo colore giallastro, leggermente sfumato dalla presenza del biancospino, testimonia la ricchezza del suo terroir. Il suo gusto, inizialmente intenso e potente, si addolcisce delicatamente per lasciare il posto ad una squisita dolcezza al palato. Cibo e miele con Sibela: - Pane tostato e biscotti: su una fetta di pane tostato o sui biscotti - Formaggi dolci: formaggi a pasta molle e con crosta fiorita come il Brie, il Camembert o il caprino fresco. Accompagnato da un tocco in più di frutta secca! -Yogurt e dolci a base di latte: addolcisci i tuoi yogurt naturali o dolci a base di latte, come il formaggio bianco o lo yogurt greco. Guida al tè e al miele di Sibela: - Bai Hao Yin Zhen (Aghi d'Argento): questo tè bianco cinese locale, originario della provincia del Fujian, è rinomato per le sue foglie delicate e argentate. -Long Jing (Pozzo del Drago): questo tè verde cinese locale, coltivato nella regione dello Zhejiang, offre aromi freschi e vegetali, con una leggera nota di nocciola. -Darjeeling primaverile: questo tè nero locale, coltivato sulle montagne dell'Himalaya in India, è rinomato per i suoi aromi floreali e fruttati. -Spring Assam: questo tè nero locale, coltivato nella regione indiana dell'Assam, offre aromi ricchi e maltati, con note fruttate e speziate.