Sottaceti con semi di senape e curcuma al miele

PERLE RARIE La senape di Digione è emblematica della gastronomia francese. Tuttavia, oltre l'80% dei semi viene importato dal Canada. I nostri semi di senape vengono coltivati negli Yvelines. Quindi vengono cotti lentamente, in stile "sottaceto", in un aceto delicato infuso con spezie ed erbe aromatiche. Il risultato ? Palline piccanti che scoppiano in bocca. È il tocco dello chef per esaltare un'insalata, un panino o verdure e carni grigliate!