Sale fino di Guérande

Il sale fino di Guérande è un sale non raffinato, ovvero contiene tutti i minerali e gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare. È anche un sale iodato, importante per la salute, ma a piccole dosi. È molto più di un semplice condimento in cucina: è essenziale. È un prodotto artigianale di alta qualità che ha una storia. Questo sale viene spesso combinato con altri ingredienti per conferirgli deliziosi sali profumati. Scopri tutti i nostri sali e fior di sale. Il sale fino di Guérande può essere utilizzato in una varietà di piatti, sia salati che dolci. È un ottimo ingrediente per condire tutti i vostri piatti. Il sale fino di Guérande è l'ingrediente preferito dai grandi chef di tutto il mondo, e non è un caso. La sua consistenza leggermente umida e i cristalli delicati lo rendono un sale da cucina perfetto, ideale per esaltare il sapore di ogni piatto. Ecco alcuni degli usi culinari più comuni: Condimento dei piatti Il sale fino di Guérande viene utilizzato per condire carni, pesce, verdure, insalate e persino dolci. Il suo sapore sottile e la delicata croccantezza lo rendono un sale d'elezione per esaltare il sapore dei cibi. Finitura dei piatti Gli chef amano cospargere i piatti con un pizzico di sale di Guérande prima di servirli, per aggiungere un tocco di croccantezza e sapore. Funziona particolarmente bene con bistecche alla griglia, piatti di pesce e verdure arrostite. Marmellate e cioccolato Sorprendentemente, il sale fino di Guérande si sposa meravigliosamente con marmellate e cioccolato. Può essere cosparso sui tartufi di cioccolato o aggiunto alle marmellate di frutta per un sapore inaspettato e delizioso. Panetteria e pasticceria Anche i panettieri e i pasticceri utilizzano questo sale pregiato nelle loro creazioni. Migliora la consistenza e il sapore di pane, croissant e pasticcini.