Menta tritata -

La menta secca sbriciolata si riferisce alla menta fresca che è stata raccolta ed essiccata all'aria, quindi sbriciolata in piccoli pezzi. È una forma comune di menta usata come spezia in cucina, specialmente nei piatti mediorientali e nordafricani, come tabbouleh, cous cous, tagine e salse a base di yogurt. La menta essiccata sbriciolata può essere utilizzata anche per preparare tisane o infusi aromatici. È spesso preferito alla menta fresca per la sua lunga durata e l'intensità del sapore più concentrato. La menta essiccata sbriciolata viene spesso utilizzata per dare un tocco di freschezza alle insalate. Si sposa bene con verdure, frutta e legumi. Ad esempio, puoi aggiungere un pizzico di menta secca sbriciolata alla tua insalata di cetrioli e pomodori. Viene utilizzato anche per insaporire piatti di carne, in particolare agnello e pollo. Può essere aggiunto a marinate, stufati e salse. Viene spesso utilizzato per insaporire i piatti di riso, soprattutto quelli cucinati con le spezie. Può essere aggiunto al riso pilaf o al riso basmati, per esempio. Nelle bevande: la menta essiccata sbriciolata viene spesso utilizzata per preparare bevande calde o fredde, come il tè alla menta o il succo di limone alla menta. Può essere utilizzato per aromatizzare dolci, come biscotti, torte e gelati. In generale, la menta secca sbriciolata può essere utilizzata come sostituto della menta fresca nella maggior parte delle ricette. Tuttavia, tieni presente che la menta essiccata è più concentrata della menta fresca, quindi è meglio iniziare con una piccola quantità e regolare a piacere.