Miscela di spezie - Soffio di freschezza

"Vento di freschezza" è una miscela complessa per la sua composizione, ma eccellente. Composto da sommacco, coriandolo, scorza di limone, menta e sale. Abbiamo voluto creare una miscela che dia vivacità e che metta in risalto la zucca in particolare. Ci è riuscito! Potete quindi utilizzare “Vento di freschezza” in tutte le vostre ricette a base di zucca: zucche, butternut, zucca, zucca, ecc. È un vero piacere. Ma risveglierà anche i sapori di un gazpacho di asparagi verdi e crescione, in primavera e di tutti i legumi.