Armonia del Sud-Ovest: Pepe Confit e Peperoncino d'Espelette

Premio Ordine Culinario Internazionale 2019 Oh cielo, ho qualcosa per deliziarti! 

Se ti piacciono i peperoni, adorerai questa ricetta del peperone confit di Espelette. 

È così bello che vorremmo metterlo ovunque! 

Parliamo innanzitutto del pepe di Espelette. 

È come la Beyoncé dei peperoncini: piccante, impertinente e sempre richiesta. 

E quando lo abbini al sapore dolce e succulento dei peperoni canditi, sai che ti aspetta una delizia culinaria.   Forse ti starai chiedendo cos'è un confit. 

Non preoccuparti, non è una parola francese elegante per un piatto complicato. 

Un confit è in realtà carne o verdure cotte lentamente. 

In questo caso cuciniamo questi deliziosi peperoni per molto tempo. 

È come una giornata alle terme per questi peperoni: possono rilassarsi e assorbire tutto quel sapore.   Ma non dimentichiamoci della star dello spettacolo: il peperoncino di Espelette. 

È come la versione piccante di un supereroe, con un pugno piccante senza essere troppo forte. 

È il perfetto equilibrio tra calore e sapore. 

E quando lo abbini alla dolcezza dei peperoni in questo confit, è come un abbinamento perfetto nel paradiso culinario.   Quindi, che tu sia un fanatico dei peperoni o semplicemente stia cercando di provare qualcosa di nuovo, questo confit di peperoni di Espelette è assolutamente da provare. 

È come una festa in bocca e tutti sono invitati!   Il pepe confit al pepe di Espelette è una preparazione culinaria originaria dei Paesi Baschi in Francia. 

Si tratta di una conserva di peperoni rossi cotti lentamente in olio d'oliva e aromatizzati con pepe di Espelette, una varietà di pepe originaria della stessa regione.   Una ricetta autentica e deliziosa.  Più che una marmellata, una delizia!  Dalla preparazione all'invasamento, segui il nostro know-how e scopri altri sapori nelle nostre scatole Abbinamenti gastronomici su pane tostato con formaggio caprino del produttore come tocco in una vellutata di zucca cupola di formaggio di capra pepe Peperoncino di Espelette chef Frédéric Payan Potete utilizzare questo pepe confit al pepe di Espelette come condimento per accompagnare carni alla griglia, pesce, pasta o anche toast. 

Buon appetito !