olio extra vergine di oliva - 1 litro

Il nostro olio d'oliva spremuto a freddo è descritto come "extra vergine", ovvero un olio d'oliva di altissima qualità - ottenuto direttamente dalle olive esclusivamente con processi meccanici senza l'effetto del calore. Al gusto dolce e fruttato, ha una benefica composizione di acidi grassi. Le olive vengono raccolte poco prima che siano completamente mature. Lo stesso giorno le olive devono essere liberate dal nocciolo e lavate, quindi macinate fino a ridurle in poltiglia e quindi spremute.