Prosciutto iberico cebo de campo 50% razza iberica stagionato 36 mesi

Il prosciutto iberico cebo de campo si riferisce all'arto posteriore del maiale di razza iberica. Conservazione preferibilmente tra 0° e 5°. Questi maiali vengono allevati all'aria aperta, nutrendosi di ghiande di roverella, cereali e pascoli. Il prosciutto di Cebo de campo viene sottoposto a un processo di salatura, stagionatura e stagionatura per 36 mesi. La produzione artigianale dona a questo sapore delicato, una consistenza fondente, un gusto unico.