Mostarda d'arancia senza zucchero 210gr

Abbiamo preso uno dei gusti più iconici della Messinia, la combinazione arancia e cumino che si trova nella famosa salsiccia di campagna messiniana e l'abbiamo messo in un barattolo, senza carne ovviamente!. Il risultato finale è una combinazione saporita e aromatica che è dolce, aspra e piena di un incredibile sapore di arancia con il calore di deliziose spezie. Usalo su carni, formaggi, come condimento in un'insalata o anche in un sandwich al formaggio per elevarlo al miglior sandwich al formaggio della tua vita. È un vincitore del premio Great Taste a 2 stelle! Cosa hanno detto i giudici: * Un prodotto davvero interessante che cresceva sui giudici più lo assaggiavano. Degustazione molto fresca con frutta vibrante, esaltata dall'aceto e conferita grande profondità di sapore dalle spezie. Inizialmente i giudici non erano sicuri dell'amarezza della scorza, ma si sono divertiti davvero e hanno potuto vedere quanto bene si sarebbe abbinato a cibi speziati più ricchi. * Un colore arancione intenso con una consistenza densa e granulosa. Questo ha un sapore molto aranciato con un leggero bordo bruciato. Possiamo rilevare semi di cumino e di senape e le spezie sono ben valutate. C'è anche un buon equilibrio tra dolcezza e acidità. * C'è un meraviglioso aroma fresco dalle arance che trasporta attraverso l'acidità dell'aceto. Ottimo sapore - ma avremmo preferito pezzi più grandi di buccia/midolla d'arancia. Livello di dolcezza giusto. * Un nuovo approccio al chutney: arance semplicemente tritate. Il sapore è molto fresco e l'equilibrio di spezie - semi di senape e cumino - aggiunte all'aceto completa le arance dolci con una nota saporita. Un prodotto versatile per i cibi freddi e starebbe bene anche con cibi caldi, pesce? pollo? Di più? Inoltre questo non è un chutney troppo dolce. * Abbiamo pensato che questo chutney all'arancia fosse piuttosto intrigante, con la sua fresca succosità di arancia e il delicato calore delle spezie dei semi di coriandolo, che aggiungeva croccantezza strutturale insieme all'acidità dell'aceto di vino rosso.