Cannella macinata Ceylon (Sri Lanka) biologica vaso da 120 ml

La nostra cannella di Ceylon ha un sapore aromatico, dolce, gradevole, caldo. Ha un sapore meno piccante rispetto ai tipi alla cannella Cassia. È quindi adatto per completare bevande, dolci ma anche piatti di carne e verdure. Si mescola bene con vaniglia e chiodi di garofano, così come con coriandolo e noce moscata. Le strisce di corteccia della pianta di cannella si arricciano mentre seccano e si trasformano in “bastoncini di cannella”. Più sottile è la corteccia, più fine è l'aroma del bastoncino. La cannella di Ceylon è considerata da migliaia di anni una spezia estremamente preziosa e per questo motivo da secoli i produttori di cannella dell'isola di Ceylon (Sri Lanka) vengono saccheggiati per questa spezia. Si chiama “Caneel” o “cannella di Ceylon”. L'industria alimentare utilizza principalmente la cannella cinese, ottenuta dalla cannella cassia (Cinnamomum cassia).