Kongemjød / Kingsmead - Sven

L'idromele di Sweyn è fresco, amaro e con un delizioso retrogusto di olmaria che rimane al palato molto tempo dopo l'ingestione. È un idromele molto gradevole con il formaggio o un dolce, ottimo da condividere nelle varie feste pagane. Per dare all'idromele un po' di acidità e nitidezza per rivaleggiare con la spada di Sweyn, abbiamo usato il prugnolo, un frutto che cresceva anche qui nell'era vichinga. Utilizziamo solo miele danese e ingredienti di provenienza locale