Genoese pesto with PDO basil 185g

Il pesto è un condimento tipico Ligure, tradizionalmente utilizzato per condire la pasta. E’ una salsa a crudo e cioè un composto nel quale tutti gli ingredienti sono amalgamati a freddo, non cucinati. Gli ingredienti chiave sono il basilico, l’olio, i pinoli, l’aglio e il Grana Padano. Ideale per condire la pasta, trofie, gnocchi e lasagne, viene anche utilizzato (specie nei Paesi Anglosassoni) come spread su bruschette e panini e come condimento da insalata.