Tofu morbido

250 g di tofu tenero, possono essere conservati per 14 giorni nella sua acqua tra 1 e 4° dalla data di produzione. Contiene soia, acqua e sale Nigari. E questo è tutto. Perfetto tagliato a dadini in insalate, zuppe e brodi della tradizione giapponese, ma anche come legante per piatti vegetariani, soprattutto per la preparazione di salse, hummus e creme dolci o salate.