Spirit of Sankt Augustin - Single Malt Nuova marca

Il nome è basato sullo "Spirit of St. Louis" e quindi anche l'etichetta è decorata con un aeroplano. Entrambi sono riferimenti alla nostra casa Sankt Augustin-Hangelar con il suo aeroporto in Germania che è in funzione da oltre 100 anni ed è quindi il più antico (Bonn/Hangelar Airfield, EDKB - vedi Wikipedia). È incisivo ma non tagliente, presenta fini note di frutta al naso e al palato con aromi maltato-dolci che ricordano il caramello e la pasticceria. Frutta, caramello e biscotti della nonna - deliziosi! Si parla di New Make, New Spirit, New Make Spirit, Moonshiner o White Dog quando il brandy di malto appena distillato non ha ancora visto l'interno di una botte. In linea di principio si tratta di whisky appena distillato e non invecchiato, che però non può ancora essere chiamato whisky. Per questo, deve prima essere invecchiato in botti di rovere per poter fregiarsi di questa denominazione. Il New Make è la base del nostro whisky, che è attualmente in fase di maturazione e viene distillato da Frank Ginsberg a Windeck. Per l'imbottigliamento del nostro New Make Spirit, il distillato viene ridotto a una gradazione bevibile di 44% vol., a differenza dell'invecchiamento in botte, dove ha più di 60% vol., quando le botti vengono riempite. Rhein-Sieg Single Malt New Make Spirit; 500ml; 44% vol.