Olio di mandorle dolci - 1 L

○ Nome latino: Prunus amygdalus dulcis La mandorla dolce è il seme commestibile del mandorlo, albero originario dell'Asia centrale e del Medio Oriente. Fa parte della famiglia delle Rosacee, che comprende anche altri alberi da frutto come ciliegi e meli. I suoi semi sono ampiamente coltivati e apprezzati in tutto il mondo per le loro proprietà nutritive e per i loro versatili usi. Il mandorlo è un albero deciduo che può raggiungere un'altezza da 4 a 10 metri. Ha un tronco ruvido e rami sparsi. Le foglie del mandorlo sono semplici, ovali e di colore verde scuro. L'albero produce attraenti fiori bianchi o rosa pallido con cinque petali distinti. I fiori compaiono prima che appaiano le foglie. Le mandorle sono i semi contenuti nel frutto del mandorlo. Sono di forma ovale e lunghi circa 2-3 centimetri. Le mandorle hanno un guscio esterno duro che deve essere rimosso per accedere al seme commestibile all'interno. Questi semi sono ricchi di grassi e vengono utilizzati per produrre olio di mandorle dolci.