Acquavite Mirabelle - 45° - 70 cl

Mirabelle è un classico brandy dell'Alsazia. Si ottiene dalle prugne Mirabelle della Lorena o dell'Alsazia, piccole e gialle screziate di rosa, dal gusto molto dolce e profumato.    Questa acquavite Mirabelle si ottiene facendo fermentare i frutti con i loro noccioli per 3-4 settimane. Dopo la fermentazione, la purea di frutta viene snocciolata prima di essere lasciata riposare per 8 settimane per sviluppare ulteriormente gli aromi. Dopo la distillazione, l'acquavite viene conservata in tini di acciaio inossidabile prima di essere ridotta al grado utilizzando acqua di sorgente Steige; di grande purezza perché filtrato naturalmente dallo scisto dei Vosgi; con filtrazione a freddo per perfezionare la lavorazione.    Note di degustazione: • Profumo: molto profumato, troviamo l'anima del frutto maturo • Bocca: molto raffinato, morbido, con un sapore di miele con un potente bouquet di frutta. Gli aromi secchi rivelano il carattere specifico della frutta con nocciolo • Finitura: fresca e cesellata Consigli per l'uso: - Puro come digestivo - Come cocktail (punch Lorrain o long drink con acqua frizzante o soda) - In pasticceria (soufflé, torte, frittelle, crostate)