Acquavite di pere Selezione Williams - 43° - 70 cl

L'acquavite di pere è una delle più apprezzate, grazie al suo profumo fragrante e suadente. Esprime con talento la ricchezza del terroir francese e i sapori sfumati del frutto. Questa varietà di pera offre una polpa bianca molto succosa e profumata. La Pera Williams Sélection si differenzia dalla sua versione classica per la rotondità in bocca e la scelta del blend prodotto: nuclei riscaldanti diversi tra quelli più aromatici provenienti dal nostro tino.    Questo brandy Poire Williams Sélection è ottenuto da pere Williams gialle e rosse, fermentate per 4 settimane. Dopo la fermentazione viene concesso un periodo di riposo di 6 settimane per sviluppare ulteriormente gli aromi del frutto. Dopo la distillazione, il nucleo riscaldante viene assemblato con un vecchio distillato in tini di acciaio inossidabile, quindi ridotto al grado utilizzando acqua di sorgente Steige; di grande purezza perché filtrato naturalmente dallo scisto dei Vosgi; con filtrazione a freddo per perfezionare la lavorazione. Note di degustazione: - Naso: molto fragrante, aromi caratteristici di frutta - Bocca: potente e morbido, in bocca ritroviamo la sensazione di un buon frutto maturo - Finitura: lungo e rotondo Consigli per l'uso: - Puro come digestivo - Nei cocktail come long drink o abbinato ad altri superalcolici (gin, creme o liquori) - In pasticceria per esaltare il gusto delle pere (torta o bavarese) - Come accompagnamento a palline di gelato